“水”知識點匯總（一）

如何進行水處理？

衡美水處理為您介紹一項環境保護的專業知識——“水”知識點匯總 。

一、如何辨別軟水和硬水？

用硬度來區分軟水和硬水。硬度是由水中的鈣鹽和鎂鹽的含量來決定。水中鈣鎂鹽含量越高，硬度越高。通常，不嚴格的區分方法是：水中鈣鎂含量大於100毫克每升為硬水，少於100毫克每升為軟水。嚴格的區分方法如下：

特軟水： 0～71mg/L；

軟  水： 71～142mg/L；

中硬水： 142～285mg/L；

硬  水： 285～534mg/L；

特硬水： > 534mg/L。

單位為美國度，即每升水中含有的鈣鹽和鎂鹽的毫克數。一毫克每升即為1度。鈣鹽是指碳酸氫鈣、硫酸鈣、氯化鈣、氟化鈣等。鎂鹽是指碳酸氫鎂、硫酸鎂、氯化鎂、氟化鎂等。

二、對人體健康而言，軟水和硬水哪個更好？

醫學專家經過實證對比研究和大量數據分析得出了一致的結論：硬水更好。

多年來，許多研究成果都揭示了飲用水中礦化度、硬度、pH值與人體健康有著更密切的關係。英國通過對1969～1973年間253座城鎮的調查資料分析顯示，軟水地區心血管病死亡率比硬水地區高10%～15%。此外，英國的兩座城鎮Sucnthrope和Grimshy原來都飲用硬度為444mg/L的水，心髒病死亡率相同，後來Sucnthrope把水軟化到100mg/L，幾年後心髒病猛增，而Grimshy仍保持原有的百分數。

又如美國研究了35個不同的地區4200位成年人，也發現硬水地區心髒病死亡率低於軟水地區。調查研究還表明飲礦化度高的水，死於心髒病、癌症和慢性病的機率比飲礦化度低的水低。

中國預防醫學科學院對陝西、河南長期飲用含礦物質多的礦泉水的人群進行調查，結果發現該人群的期望壽命比附近生活條件接近但飲用礦物質較少的軟水的對照人群高3歲，平均死亡年齡大5歲，男女小學生身高分別高出3厘米和5厘米。

三、是否可以說，越硬的水燒開沉澱越多，越軟的水燒開沉澱越少？

碳酸氫鈣和碳酸氫鎂越多，水的硬度就越大，燒開後分解形成的碳酸鈣和碳酸鎂沉澱就越多。反之，碳酸氫鈣和碳酸氫鎂越少，水的硬度就越低，也就是水越軟，燒開後分解形成的碳酸鈣和碳酸鎂沉澱就越少。

四、硬水燒開後鈣鎂營養會完全流失嗎？

因為硬度由暫時硬度和永久硬度相加構成。水燒開後會分解的鈣鎂鹽構成的硬度稱為暫時性硬度。水燒開後也不會分解的鈣鎂鹽構成的硬度稱為永久硬度。

鈣鹽中的碳酸氫鈣在水燒開後會部分分解甚至完全分解，其中的鈣會沉澱流失，這部分鈣鹽構成的硬度即為暫時硬度；鈣鹽中的硫酸鈣和氯化鈣在水燒開後也不會分解，這部分鈣鹽構成的硬度稱為永久硬度。鎂鹽的表現類似鈣鹽。

五、硬水燒開後形成的沉澱物可以吃嗎？

可以。礦泉水燒開後沉澱物主要是碳酸鈣和碳酸鎂，這些元素是有益身體的元素，如果同食物混合吃進人體後，會被胃酸溶解。如果溶解不完的，也會隨同大便排出。昂貴的保健美容品紐崔萊等許多補鈣產品就是用碳酸鈣和碳酸鎂作為主要有效成分。

六、什麽水燒開後不會沉澱？

水中沒有鈣鎂等益生礦物的水燒開後不會有沉澱，比如說純淨水和未長期接觸岩土的雨水、冰雪水等。

七、礦泉水都是硬水嗎？

礦泉水不一定就是硬水。例如，有的水偏矽酸等指標達到礦泉水的標準，其他界限指標也符合要求，是礦泉水。但是它的鈣鎂鹽類可能很少，硬度很低，達不到硬水的硬度，就屬於軟水。

八、喝硬度高的礦泉水會得結石症嗎?

不會，結石症是一個病理學名詞。它是人體內某些腔、管內形成的堅硬如石的物質。檢測其pH值，結石無一例外都屬酸性，是人體內分泌失調後體內酸性廢物沉積而成。礦泉水的沉澱物主要是碳酸鈣，屬堿性，醫療上用作抗酸藥能中和過多的胃酸並能保護體內潰瘍麵，包括胃和十二指腸潰瘍病。因此喝礦泉水與患結石症無關，相反常喝礦泉水對體內結石有一定的防治作用。

清華大學環境學院飲用安全研究所所長劉文君教授在CCTV-13《每周質量報告》欄目中明確指出：“以前大家有誤解，覺得硬度會導致結石。現在明確的醫學證據表明是不會導致結石的”。

九、常溫下看不見沉澱的硬水，喝到人體內之後會形成碳酸鈣和碳酸鎂沉澱嗎？

不會。因為人體體溫在37℃左右，不會低於20℃，不會超過50℃。更不會到水燒開沸騰時的100℃。

硬水在溫度低於20℃時，水中的一些鈣鹽和鎂鹽才可能結晶析出，在溫度升至50℃以上時，水中的一些鈣鹽和鎂鹽才會分解沉澱。

十、純淨水是如何產生的？

純淨水是用自來水或者其他水作為原水，通過蒸餾、過濾或離子膜反滲透法等技術手段，去除水中的各種無機物和有機物，隻留下水分子的水。

人們之所以生產純淨水，最初是為了減少蒸汽鍋爐結垢；後來，為了提高化驗的準確度；再後來，為了既減少宇航飛行器的負荷，又保證宇航員用水，就讓宇航員在太空中把飲用後排放的廢水淨化循環使用，同時給宇航員口服鈣鎂鐵鋅等微量元素防止缺鈣等。

十一、喝純淨水能解除脫水嗎？

純淨水可以暫時解除口渴但不能解除脫水。飲用純淨水後，由於補充了水分，血液中的滲透壓下降，細胞內外的滲透壓產生壓差，可能引起細胞的功能障礙。因此，當滲透壓達到一定值，滲透壓感受器再次啟動，發出“不需要再飲水”的指令。

出汗時，流失的不僅是體內的水分，體液中含有的鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子等電解質也隨之流失。身體進入脫水狀態時，補充血液中水分的是組織液，當脫水量逐漸增加時，細胞內液也開始進入脫水狀態，這就是稀釋性脫水。在恢複細胞內液活力方麵，電解質溶液比水更有效。而電解質含有鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鍶等益生礦物質離子。

十二、為什麽純淨水被稱為不健康水？

第一、在我們日常生活中所接觸到的純淨水是經過特殊裝置，多層過濾後生產出來的水。在多層過濾的過程中濾除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體所需的礦物質和微量元素。有資料顯示，飲用水中的鈣、鎂攝入量要占總攝入量的5%～20%，缺少這部分的攝入有可能影響青少年的正常發育。

第二、由於純淨水中不含有任何礦物質，所以稱為不飽和水或饑渴水。它進入我們身體後，會大量帶走原來屬於我們身體的礦物質使自己達到飽和狀態，並隨著排泄被帶走。

第三、純淨水的pH值呈酸性。健康人體質的pH值在7.35～7.45之間，因此人體以弱堿性較佳。一旦體質傾向於酸性，細胞作用就會變差，身體各個器官、組織機能也會減弱；新陳代謝趨緩，廢物則不容易排出；腎髒與肝髒的負擔都會加重，從而導致各種慢性疾病的形成。事實上，在許多國家隻有洗腎的人才喝純淨水。

當我們的體液pH值呈現在7.0～7.2之間的時候，已經是酸性體質了，並且給癌細胞創造出了生存、發展的空間。所有患癌症的人，都是體質先酸化的。而純淨水的pH值在7以下，如果長期飲用純淨水，不隻是腎會出問題，很可能導致泌尿係統、內分泌係統及生殖係統也出問題，更可怕的是，在長期飲用純淨水的情況下，體內環境紊亂，癌細胞可以乘虛悠遊自在地快速發展。

第四、純淨水屬於大分子團水，這種大分子團水由於不能直接通過細胞膜通道，所以不利於人體吸收。

綜上所述，純淨水非但不能被人體正常吸收，而且不利於人體健康，所以被稱為不健康水。

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